Un Coup de Coeur qui fait bien plaisir !

Bonjour à tous,

Vous êtes nombreux à faire confiance aux vins de ce domaine, ce coup de cœur paru dans le Spécial Millésime 2006 de la Revue du Vin de France, vous montre bien qu’il n’y a pas de hasard.

N’oubliez pas que le domaine a reçu un coup de cœur par la même Revue du Vin de France dans le Millésime 2005 pour ses Saint-Aubin Blancs et Rouges.

Je serai toujours très heureux de vous fournir en ces superbes produits à votre demande.

A Jeudi pour de nombreux commentaires de dégustation.

Nonovin.

Les prochaines dates de dégustation : Mai et Juin 2007 !

Bonjour à tous je vous donne les prochaines dates des dégustations !

Comme annoncé précédemment :

Il y aura un cours le Jeudi 24 mai 2007 avec pour sujet : La Vallée du Rhône. Les vins présents seront par exemple : Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Chateauneuf du Pape, Gigondas...


Pour les nouveaux venus, toujours les bienvenus (dixit Louis Bozon du jeu des 1000 euros...), il y aura un cours d'initiation le Mercredi 30 mai 2007 avec une présentation des régions viticoles, des cépages et les étapes de la dégustation illustrée par 6 vins très différents et néanmoins délicieux. J'ai déjà 4 inscrits il en manque encore au moins 4.


Il y aura également un cours le Mercredi 20 Juin 2007 avec pour sujet : La Vallée de la Loire. Les vins présents seront par exemple : Chinon, Bourgueil, Vouvray, Coteaux-du Layon, Sancerre...

Les 3 séances sont au même tarif : 25 € par personne.

Elles se dérouleront soit au 38, rue du Port à Clermont-Ferrand, soit chez l'une des personnes qui souhaiterait accueillir la dégustation. L'heure du rendez-vous est fixée autour de 20 Heures.

Venez bien sûr nombreux.

J'organise également pour le Vendredi 11 mai une dégustation Verticale d'Hermitage de 1995 à 1972 au Restaurant la Rainette à Gerzat. Le tarif est de 46 euros, comprenant la dégustation et le repas au demeurant délicieux. Vous êtes cordialement conviés, date limite d'inscription le Mercredi 9 mai minuit.

Gourmandes pensées.

Nonovin.

Les réponses du Quizz n°4:

Voilà révélées les réponses au quizz n°4:

Questions de 1 à 5 : Mise en bouche : 1 point par bonne réponse.

Question n°1 : Quel est le nom de la cuvée prestige du producteur talentueux de Marsannay, Sylvain Pataille ?

b) L’ancestrale.

Question n° 2 : Pour les amateurs de citations : Qui a écrit : « Un Bordelais accordera qu’il y a plus de plaisir à boire du Chablis que du Sauternes ; un Bourguignon voudra bien s’étonner du goût de fleur d’un Yquem » ?

a) François Mauriac, pourtant Bordelais !

Question n° 3 : Quel millésime de vin jaune a-t-on dévoilé lors de la Percée 2007 à Salins-les-Bains ?

c) 2000, puisque 6 ans et 3 mois au minimum, après la vendange.

Question n° 4 : Quel domaine du Bordelais a été perdu au jeu par Nicolas Alexandre de Ségur ?

a) Calon Ségur.

Question n° 5 : Quel domaine ne produit pas de Beaune Clos des Mouches ?

a) Jacques Prieur, qui produit d’autres merveilles !

Questions 6 à 10 : On sue un peu plus : 2 points par bonne réponse.

Question n°6 : Quelle appellation est chronologiquement le « neuvième cru » du Beaujolais?

St Amour, en 1946.

Question n°7 : Je suis un cépage et également le nom d’une ville du Loir-et-Cher, qui suis-je ?

Romorantin, cépage du Cour-Cheverny.

Question n° 8 : Quelle appellation peut produire des vins sur la commune de Corbières tout en étant un vin de Provence ?

Coteaux de Pierrevert, pas facile.

Question n° 9 : Quel nom de parcelle est intimement lié au grand vigneron qu’était Henri Jayer , qui l’a fait naître ?

Le Cros Parentoux, très recherché !

Question n°10 : Quel est le 51^ème Grand cru de l’Alsace ?

Kaefferkopf

Kaefferkopf, après une longue bataille syndicale.

Questions 11 & 12 : C’est corsé.

Question n°11 : Enigme n° 1 : Le nom d’un saint signe mon appellation, mon frère de sang passe pour être peu futé, même si un Prince nous pris sous son aile. Je suis né dans un millésime assez diabolique et le domaine qui m’a produite possède un patronyme commun avec un célèbre pilote automobile. Qui suis-je ?

Romanée Saint Vivant Domaine Arnoux 1999. Le frère de sang était la tâche, le Prince était le Prince de Conti, le millésime diabolique était 1 999, car 666 à l’envers (mille excuses !).

(1 pt pour le millésime, 2 pts pour l’appellation, 2 pts pour le nom du domaine).

Question n°12 : Enigme n° 2 : Mon passeport est européen. Le nom de mon domaine est relatif à une mauvaise fortune. Ma région d’origine est relatif à son environnement géographique. Mon cépage est traité de « beaunois » dans l’Yonne. Mon année de naissance, une histoire fumante fit vaciller la maison blanche.

Piémont – Italie – Domaine Gaja – Chardonnay – 1998. Le nom du domaine fait référence à une mauvaise fortune car il est nécessaire de gager un bien en cas de perte aux jeux par exemple.

(1 pt pour le millésime, 1 pt pour le cépage, 1 pt pour le pays producteur, 1 pt pour la région viticole, 2 pts pour le nom du domaine).

Question subsidiaire : A quelle heure recevrai-je la 3^ème réponse au quizz ?

13h38.

Comparez avec ce que vous avez répondu.

A Bientôt.

Nonovin.

Grande Dégustation au Bon Cellier !!

Bonjour à tous,

Voilà le compte-rendu d'une fort belle dégustation que j'ai eu l'honneur d'animer il y a peu. Jugez-en plutôt.

Condrieu Les Terrasses de l'Empire G. Vernay 1999	16,5/20	On commence très fort la dégustation avec ce Condrieu. Sa robe est dorée, d'un bel éclat. Son nez complexe et fin sur des notes d'abord de poire confite, d'abricot sec, puis de tilleul. La bouche est ronde, gourmande, et d'une grande persistance. Un petit joyau qui en introduit d'autres.
Savennières Clos de la Coulée de Serrant Nicolas Joly 1995	14/20	Un vin qui fait parler. Pour ce qui est du produit en lui-même, il se présente avec une très belle robe jaune dorée à reflets ocre. La nez est intense sur les fruits blancs du verger surmûris, le coing frais et l'iode qui amène une belle fraîcheur. La bouche est droite, subtile, longue avec une finale minérale.
Châteauneuf du Pape Blanc Beaucastel 2002	15,5/20	Le plaisir continue avec ce superbe Chateauneuf du Pape. Sa robe est chatoyante dans un registre doré à reflets paille. Le nez est gourmand sur la pêche de vigne, le brugnon et les épices douces, relevées d'une pointe grillée. La bouche est suave, d'un grand volume et avec une finale intensément fruitée.
Hermitage Chevalier de Stérimberg Jaboulet 1989	18/20	Ouh la la, quel chef d'œuvre ! Sa robe est jaune cuivrée étincelante. Le nez est sublime sur les agrumes confits (pamplemousse, citron), la cardamome, l'amande grillée et la verveine. La bouche est longue, longue… Avec un équilibre parfait. On découvre des notes de calisson et de noisette grillée. A consommer entre bons amis autour d'un homard.
Criots-Bâtard-Montrachet Rougeot-Dupin 1992	17,5/20	Mon cœur bourguignon était aux anges. Il nous offrit une robe dorée sertie de reflets bronze étincelant. Le nez était riche et élégant, sur la poire confite, le miel, la vanille bourbon et le pain grillé. La bouche de grande structure, se languit sur des notes épicées, de musc et de sous-bois. Une poularde à la crème sera une belle partenaire.
Blanc de Lynch Bages Bordeaux Blanc 2003	13,5/20	On change de région pour découvrir la version blanc du célèbre Château Lynch-Bages. Sa robe est d'un bel or blanc à reflets argentés. Le nez exprime avec fougue la puissance du millésime sur des notes de pêche, de buis (apporté par le sauvignon) et de menthol. La bouche est également puissante avec le bourgeon de cassis accompagné de notes de pomme granny.
Chablis Grand Cru Blanchots La Chablisienne 2002	14,5/20	Un nouveau petit crochet en bourgogne pour ce Grand Cru de Chablis. Le millésime favorable dans la région lui apporte une robe dorée à reflets verts de belle brillance. Le nez est fin et complexe sur des notes de mirabelle, de brioche, de beurre frais et de chèvrefeuille. La bouche présente n beau potentiel avec une trame acide bien présente accompagnée une belle sensation de gras. A revoir dans 10 ans.
Haut-Brion Graves Blanc 1998	16,5/20	Encore un monument qui ne déçoit pas. Sa robe est d'un beau jaune à reflets argentés. Le nez est d'une grande finesse sur la mirabelle, la badiane et le tilleul. La bouche est dans la droite ligne du nez avec une structure d'une grande finesse. On est sur un fil ténu qui marque les grands vins. Les notes de miel, de praliné et de cire sont particulièrement envoûtants. Un très grand dans 5 ans.
Château d'Yquem Sauternes 1998	18/20	Quand on parle de monument… En voilà un particulièrement savoureux. Sa robe est d'un profond doré à reflets bronze extrêmement brillants. Le nez est d'une pureté infinie. On découvre des notes de citron confit, de miel de lavande, de vanille et de bergamote. La bouche est onctueuse, soyeuse et d'une persistance incroyable. Un seigneur jeune certes mais plein d'avenir.

A bientôt pour de nouvelles dégustations.

Nonovin.

Les vainqueurs du Quizz n°4:

Bonsoir,

Voici les vainqueurs du Quizz n°4:

1er prix : Christiane P. de Valence avec un score de 20/26. Elle gagne 1 bouteille de vin de paille du domaine Buchot 2002 + 1 bouteille de Pouilly Fumé du domaine Seguin évidemment. Bravo à elle.

2ème prix : Pascal S. de Toulouse avec un score de 17/26. Il gagne un superbe Saint-Aubin blanc 1er Cru 2005 du Domaine Patrick Miolane. Un bien beau parcours.

3ème prix : Delphine D. de Clermont Ferrand avec un score de 12/26. Elle gagne la bouteille de Vacqueyras. Encore une fois classée un modèle de constance.

Encore bravo à eux et tant pis pour ceux qui n'ont pas participé, peut-être se rattraperont-ils la prochaine fois.

A bientôt.

Nonovin.

Petits indices pour le quizz !

Bonjour à tous,

Si vous êtes légèrement coincés sur le quizz, voici quelques indices qui pourront (ou pas) vous aider à trouver quelques réponses.

Pour la question n° 2, la fameuse citation, je peux vous dire que l'auteur de celle-ci fait réference à un animal dans le titre de l'un de ses ouvrages.

Pour la question n°9, vous pourrez trouver le nom de la parcelle dans la boutique du Vieux Millésime à Dijon.

Enigme N°1 : Le pilote de Formule 1 auquel je fais référence n'est ni Schumacher, ni Piquet (quelle ironie), ni Prost. Il a couru pour l'écurie Renault et a gagné un grand prix de France.

Enigme N°2: Le pays d'origine du vin est un pays Méditerranéen et l'année d'élaboration du vin se situe dans les 25 derniers millésimes.

En espérant que ces informations vous éclaireront.

A bientôt.

Nonovin.

Le Quizz infernal est arrivé :

- 1^er prix : 1 vin de paille du jura + 1 Pouilly Fumé 2006.

- 2^ème prix : 1 bouteille de Saint-Aubin 1^er cru Blanc.

- 3^ème prix : 1 bouteille de Vacqueyras.

Questions de 1 à 5 : Mise en bouche : 1 point par bonne réponse.

Question n°1 : Quel est le nom de la cuvée prestige du producteur talentueux de Marsannay, Sylvain Pataille ?

a) L’authentique b) L’ancestrale c) L’orgueilleuse d) La soyeuse.

Question n° 2 : Pour les amateurs de citations : Qui a écrit : « Un Bordelais accordera qu’il y a plus de plaisir à boire du Chablis que du Sauternes ; un Bourguignon voudra bien s’étonner du goût de fleur d’un Yquem » ?

a) François Mauriac b) Frédéric Dard c) Pierre Desproges d) Sacha Guitry

Question n° 3 : Quel millésime de vin jaune a-t-on dévoilé lors de la Percée 2007 à Salins-les-Bains ?

a) 1998 b) 1999 c) 2000 d) 2001.

Question n° 4 : Quel domaine du Bordelais a été perdu au jeu par Nicolas Alexandre de Ségur ?

a) Calon Ségur b) Phélan Ségur c) Bessan Ségur d) Montrose.

Question n° 5 : Quel domaine ne produit pas de Beaune Clos des Mouches ?

a) Jacques Prieur b) Joseph Drouhin c) Chanson P. & F. d) Domaine Gerbeaut-Billard

Questions 6 à 10 : On sue un peu plus : 2 points par bonne réponse.

Question n°6 : Quelle appellation est chronologiquement le « neuvième cru » du Beaujolais?

Question n°7 : Je suis un cépage et également le nom d’une ville du Loir-et-Cher, qui suis-je ?

Question n° 8 : Quelle appellation peut produire des vins sur la commune de Corbières tout en étant un vin de Provence ?

Question n° 9 : Quel nom de parcelle est intimement lié au grand vigneron qu’était Henri Jayer , qui l’a fait naître ?

Question n°10 : Quel est le 51^ème Grand cru de l’Alsace ?

Questions 11 & 12 : C’est corsé.

Question n°11 : Enigme n° 1 : Le nom d’un saint signe mon appellation, mon frère de sang passe pour être peu futé, même si un Prince nous prit sous son aile. Je suis né dans un millésime assez diabolique et le domaine qui m’a produite possède un patronyme commun avec un célèbre pilote automobile. Qui suis-je ?

(1 pt pour le millésime, 2 pts pour l’appellation, 2 pts pour le nom du domaine).

Question n°12 : Enigme n° 2 : Mon passeport est européen. Le nom de mon domaine est relatif à une mauvaise fortune. Ma région d’origine est relative à son environnement géographique. Mon cépage est traité de « beaunois » dans l’Yonne. Mon année de naissance, une histoire fumante fit vaciller la maison blanche.

(1 pt pour le millésime, 1 pt pour le cépage, 1 pt pour le pays producteur, 1 pt pour la région viticole, 2 pts pour le nom du domaine).

Question subsidiaire : A quelle heure recevrai-je la 3^ème réponse au quizz ?

Voilà : y a plus qu’à !

Vous avez jusqu’au 11 avril minuit. Une seule adresse pour répondre : renaud.vin@laposte.net

Bonne chance à tous.

Nonovin.