News et autres indications oenophiles :

Bonjour à tous les fidèles lecteurs de ce blog,

Je voudrais tout d'abord remercier les premiers participants à mon quiz de la semaine précédente et invite ceux qui ne l'on pas encore fait de participer également.

Je n'ai à ce jour pas encore reçu de sans faute !

J'aimerais signaler le déroulement des évènements suivants:

- 10ème rendez-vous "Bien boire ou boire bien" qui se déroulera le 24 juin à Cairanne (84) où Josiane Deal, fromagére, meilleur ouvrier de france associera ses fromages à huit Côtes du Rhône Villages Cairanne de 11h à 13 h. Renseignements : 04-90-30-86-53. Une étape gourmande à ne pas se refuser.

- 6ème Vins et Lumières à Bourges (18) : Parcours nocturne les 30 juin, 29 juillet et 18 août. Vous pourrez découvrir les édifices de la ville baignés de lumières au crépuscule et conjointement déguster des vins du Centre-Loire (Sancerre, Reuilly...), place Gordaine.
Renseignements : 02-48-23-02-60. Ne laissez pas ces très bons vins se déguster sans vous !

- Foire aux vins :"Au vieux Millésime". Vous vous souvenez de ce caviste situé 82, rue Monge à Dijon. Il organise une foire aux vins du Samedi 3 juin au Samedi 17 juin 2006. Vous pourrez découvrir une vaste gamme de vins de Bourgogne et de la vallée du Rhône mais aussi une nouvelle gamme de vins hors normes du domaine Tommasi en Valpolicella, Rafael, Bardolino, Ripasso et Amarone, vins italiens bien sûr. Les temps forts seront les dégustations organisées les samedi 3, 10 et 17 juin. On noté aussi l'autre enseigne "Au vieux Millésime", 3 Grande Rue 39100 Dole.


Pour finir, je vous propose de participer à un sondage pour mieux répondre aux attentes des lecteurs de ce blog.

Quels sont les sujets que vous souhaitez voir aborder dans le blog ?

- Commentaires de dégustation .
- Coup de coeur et aussi coup de gueule.
- Les évènements oenophiles à venir.
- De nombreux concours.
- Photos et reportages dans les vignobles.
- Autres propositions.

Bien amicalement à vous tous.

Nonovin.

Premier Quiz des dégust de Nono !

Bonjour à tous voici venu le temps du lancement officiel du blog " Les Degust de Nono":

Je vous propose de participer à un quiz sur un rythme bimestriel, le premier commençant aujourd'hui.

Le gagnant de ce quiz se terminant le dimanche 4 juin minuit, recevra :
- 1 bouteille de champagne Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs.
- 1 bouteille de Madiran Laffitte Teston Reflet du terroir 2003.

Les résultats et le nom de l'heureux gagnant seront donnés le mardi 12 juin.

Quizz n°1 :

Question n°1 : Quels sont les cépages majoritaires de la Bourgogne ?

a) Pinot noir & Aligoté b) Gamay et aligoté c) Pinot noir & Chardonnay

d) Gamay et Chardonnay

Question n°2 : Quel vin n’est pas produit dans la Côte de Nuits ?

a) Aloxe-Corton b) Chambolle-Musigny c) Marsannay d) Fixin

Question n° 3 : Depuis quand existe l’appellation Crémant de Bourgogne ?

a) 1936 b) 1952 c) 1975 d) 1983

Question n°4 : Combien y a-t-il d’Appellations d’Origine Contrôlées en Bourgogne ?

a) 72 b) 100 c) 128 d) 167

Question n°5: Quelle est la contenance d’une pièce bourguignonne ?

a) 215 litres b) 225 litres c) 228 litres d) 253 litres

Question n°6 : Comment appelle-t-on la méthode d’élaboration du Crémant ?

a) Méthode Champenoise b) Méthode Artisanale c) Méthode Ancestrale

d) Méthode traditionnelle.

Question n° 7 : Par expérience, et non, par tradition, quel type de vin convient souvent le mieux avec les fromages ?

a) Vin liquoreux b) Vin blanc sec c) Vin rosé d) Vin rouge

Question n°8 : Quel vin n’existe pas ?

a) Meursault Rouge b) Musigny Blanc c) Montagny Rouge d) Beaune Blanc.

Question n° 9 : Quel arôme peut apparaître dans un vin élevé en fût de chêne ?

a) Cassis b) Acacia c) Vanille d) Beurre frais.

Question n° 10 : Quel cépage est employé dans l’élaboration du vin jaune ?

a) Savagnin b) Poulsard c) Chardonnay d) Trousseau.

Question n° 11 : Quel était le vin préféré de Napoléon ?

a) Romanée-Conti b) Montrachet c) Chambertin d) Corton-Charlemagne.

Question n° 12 : Quel vin serviriez-vous avec un Tiramisu ?

a) aucun vin ne convient b) un Champagne c) un Bourgogne rouge Vieux

d) Un Rivesaltes tuilé.

Question n° 13 : Quelle est la plus petite des appellations en superficie ?

a) La Tâche b) La Grande Rue c) La Romanée-Conti d) La Romanée.

Question n° 14 : Pourquoi n’y a-t-il pas eu de Ventes des Hospices de Beaune en 1968 ?

a) à cause des événements de 68 b) on ne fait pas de vente avant une année érotique

c) piètre qualité des vins d) vol des pièces de vins avant la vente.

Question n° 15 : Quel a été le prix de vente le plus haut d’une bouteille de Beaune ?

a) 1000 € b) 15000 € c) 63000 € d) 152000 €.

Question n° 16 : Dans quelle appellation peut-on trouver le gamay dans l’encépagement ?

a) Mâcon b) Blagny c) Irancy d) Givry.

Question n° 17 : Sur quel type de sol le pinot noir produit-il les meilleurs vins ?

a) Siliceux b) Calcaire c) Granitique d) Argileux.

Question n° 18 : Qui a écrit : « Boire une Romanée-Conti, c’est comme éprouver l’orgasme dans la bouche et le nez à la fois, en même temps » ?

a) Colette b) Roald Dahl c) Gaston Roupnel d) Charles Bukowski.

Question n° 19 : Quel village a accueilli la « percée du vin Jaune » en 2005 ?

a) Saint-Lothain b) L’Etoile c) Arbois d) Poligny.

Question n° 20 : Dans quel ordre serviriez-vous préférentiellement les vins suivants ?

a) Saint-Estèphe 1996 b) Champagne Brut sans année c) Brouilly 2003

d)Coteaux-du-Layon 2000 e) Vin Jaune 1989.

Question subsidiaire : Combien vais-je recevoir de réponses à ce quiz ? (Ne vous emballez pas cela ne devrait pas dépasser les 200 réponses ?)

Grille de réponses :

1)	2)	3)	4)	5)	6)	7)
8)	9)	10)	11)	12)	13)	14)
15)	16)	17)	18)	19)	20)	21)

Une petite dégustation fort sympathique :

Le 1er mai a bien raison d'être un jour férié; en tout cas voilà ce qu'il nous a reservé en 2006 :
Nous avons commencé la dégustation avec un Pouilly-Fumé 2005 du Domaine Hervé Seguin. Le producteur est un ami, Philippe Seguin.

Que dire de lui: il était superbe; d'une magnifique robe d'or blanc à reflets verts. Son nez intense, dévoile des notes subtiles de fleurs blanches, d'agrumes réhaussés d'une pointe de minéral. La bouche est opulente, concentrée, gourmande. Note 17/20.

Ensuite, nous avons continué avec un représentant de mon année de naissance :
Chateau Haut-Renaissance 1975, Saint-Emilion; beau millésime en Bordelais mais pas en Bourgogne, hélas.

Sa robe est d'un beau grenat léger avec un joli disque tuilé. Son nez fin, élégant, exhale de légères notes de fruits cuits et de sous-bois. La bouche est soyeuse, de faible volume, mais néanmoins très agréable. Note 13/20.


Il fut en tout cas une très belle introduction au vin suivant : Château Léoville-Poyferré Saint-Julien 1977. Superbe! Sa robe présente un grenat profond orné de reflets rose profond d'une grande fraîcheur. Le nez rappelle le précédent avec toutefois plus de finesse et de puissance à la fois. La bouche sèveuse à souhait et parfaitement équilibrée est d'une infinie longueur. Note 18/20.


Mais nous n'étions pas au bout de nos fortes émotions. Une très belle surprise nous attendait avec ce Vosne-Romanée 1er cru Les Beaux-Monts 1985 de la Maison Bichot.

Un magnifique rubis chatoyant le présentait et ouvrait sur un nez délicieusement fruité (fraise, cerise, cassis) et de cuir. La bouche aux tanins soyeux, arbore une finale de grande longueur, sur la confiture de griotte et le champignon fin. Note 15/20.



Le bouquet final fut un véritable trésor. Sauternes Cru Chauvin 1975, eh oui toujours la fameuse année de naissance, grand millésime en Sauternes. La robe d'une grande beauté (voir photo ci-dessous), d'un superbe doré profond et d'une grande brillance invite à continuer la découverte sans attendre. Son nez est à la hauteur, fin, rond, de miel, muguet, figue confite et autres agrumes. La bouche est d'une opulence sans mot avec toutefois une fraîcheur incroyable chez un Sauternes. Dommage surtout qu'il n'y en avait qu'une. Note 18/20.

Je précise que le Saint-Julien 1977 provient de la cave "Au Vieux Millésime" 82, rue Monge à Dijon, très bon caviste, un vrai découvreur de belles bouteilles.

Voilà, j'espère que ce voyage oenophile dans le temps vous aura plu et vous donne rendez-vous prochainement sur ce blog.

Bonjour à tous,

Bienvenue sur le blog "Les dégust de Nono".

Vous y trouverez à partir du mardi 23 mai et sur un rythme hebdomadaire :
- des commentaires de dégustation avec photo à l'appui.

- les dates des prochaines dégustations prévues au mois de juin.

- des conseils d'accord mets et vins.

- les salons des vins et les évènements viti-vinicoles à ne pas rater.

A bientôt.

Nonovin.